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〇水情况公司 王新峰
“卖醋哩 ，卖醋哩 ，谁要灌醋？”每天早上7时10分这个高亢悠长的吆喝叫卖声回荡在小区巷子里。昨天晚上睡得晚 ，今早贪睡了一小会儿 ，平时每天早上总是在巷子和这位再也熟悉不过的卖醋大叔不期相遇。我掀开窗帘 ，滑过窗户玻璃 ，清晨的一缕阳光迎面扑来。楼下巷道里人来人往 ，正是早班上学的岑岭 ，新的一天又开始了。
只见卖醋大叔依旧推着他的那把飞鸽自行车 ，后座两边带着两个钢筋框子 ，里面放着两个25L的圆形塑料大壶 ，一把黄润灼烁的竹制醋吊子挂在车把的塑料袋子里。人照旧那个人 ，车照旧那个车 ，十几年熟悉悦耳的叫卖声依然响亮 ，古铜色的脸庞挂满笑容露出一道道岁月的印记 ，中等个儿的腰背有点佝偻 ，只是满头又添了许多鹤发 ，但只见他做起买卖打起醋来 ，仍是那么洁净利落 ，精神矍铄。
时间倒回到十四年前的一幕 ，2005年我还住在原来的老小区 ，记得是星期天中午 ，妻子正在做饭 ，突然对我说：“没有醋了 ，快去买醋”。我住在五楼 ，距离最近的小卖部300多米 ，就在我准备下楼时 ，听见院子里有“卖醋哩 ，卖醋哩 ，谁要灌醋？”的叫卖声 ，心里暗喜 ，真是实时雨！恰好厨房有个刚喝完的大可乐瓶子 ，拿着它去灌醋 ，我滑过窗户对着下面喊“哎 ，等一会 ，我要醋哩。”“好 ，我等着。”妻子说我们平时吃的是超市瓶装醋 ，这个散醋没有吃过 ，不知怎么样？我说 ，急用 ，吃一回就知道了。院子里他把驮醋的自行车撑的稳实 ，后座两边带了两只带盖的铁皮桶。“师傅 ，醋是用啥做的？”“都是粮食 ，麦、包谷做的 ，河南下湾的醋 ，卖了三代人了！你还没吃过我家的醋吧 ，来我舀点你尝尝。”我说“不必尝吧？”“尝一下看咋样。”只见他用一只泛着黄光的竹筒吊子舀了一点 ，倒入一个小茶缸递给我 ，这醋稍微有点污浊 ，但却散发着一股淡淡的麦香味 ，我喝了一小口 ，感受酸味虽然没有超市白醋的劲大 ，但觉得润滑爽喉 ，很可口。“我这醋主要卖给米线、擀面皮、卖小吃的摊子 ，另有咱们住家户居民也喜欢 ，你定心！”“你没有醋溜子（漏斗）别弄洒了”“定心！几十年习惯了 ，不会得！”只见他用灌满的醋吊子直接把醋倒入可乐瓶子 ，涓涓细流匀匀灌入 ，一点儿也没洒 ，不由的让我想起中学文言文里射箭公与卖油翁的故事 ，真是熟能生巧啊！装满一瓶 ，3斤才6块钱。“小伙子 ，吃的可口了 ，转头再灌 ，人家都说我卖的是丹江河的水 ，不值钱 ，只要爱吃就行了。”
过了好长时间 ，那天突然下着雨 ，我没带伞就在路边一处商铺台阶上避雨 ，咦！旁边恰好站着卖醋的这位大叔 ，他正吃着馍 ，一手拿着一只茶杯子 ，茶叶放的很酽 ，茶色很深。我和他打了个招呼 ，就闲聊起来了。他说 ，今天预报说有雷阵雨 ，出门时看没事 ，想一会就回去了 ，不料还真下起来了 ，白雨一会就过劲了。“一天能卖几多？”我问。他说 ，每天牢固的摊点 ，大儿子开三轮车送 ，他每天则是推车子卖 ，推一会 ，骑一会 ，几十年习惯了 ，比起上辈人卖醋用担子担强多了 ，每天也就卖三四百斤 ，一家四口人忙忙活活 ，也就挣个打工的辛苦钱。我说 ，“你这手艺古板正宗 ，现在人都要求绿色凯发k8国际 ，应该把作坊扩大 ，注册个品牌商标 ，弄个瓶装就能打入超市 ，销量增大 ，效益就更大了。”他连说 ，现在年轻人都看不上这瞎着力的老手艺活 ，“今年62了 ，三个儿子 ，两个女人 ，大儿子没文化 ，人老好 ，从小就随着学做醋、卖醋 ，两个女人都出嫁了 ，老二儿子看不上这 ，他一家子在西安开店做小生意 ，小儿子到还算争气 ，上了大学 ，现在在南京事情 ，年轻人都怕刻苦 ，也没人愿意学这手艺。想已往 ，58年吃食堂时 ，我照旧个半桩子娃就和我爹在农业社的醋坊给做醋 ，那时苦得很 ，没得吃 ，做醋用柿子 ，厥后日子好了就用粮食做醋。我爹经常给我说一定要把这做醋手艺学好 ，老实做人 ，老实做醋 ，吃喝工具绝不可有半点假！这行当虽嗣魅挣不到大钱 ，但有一薄技在身 ，出个力 ，流个汗 ，不求人 ，落个久远 ，能养活一家人没问题。几多年来 ，我就是一直惦记着这个话 ，再苦再累 ，一直走到今天。现在生活好了 ，生意也好了 ，每天卖个精光 ，不愁卖 ，到哪儿都是熟人 ，这不就是我祖孙三代坚持传家的结果。娃们不肯学做醋也行 ，三百六十行行行出状元 ，只要肯刻苦 ，专心长期 ，啥事都能成！我一天不出摊 ，心里就憋得慌 ，哎 ，慢慢干 ，干不了就歇下啦！
楼下的喧嚣声打断了我的思绪�？醋怕舸状笫逑У谋秤昂徒ソピ度サ倪汉壬� ，我不由自主地想 ，生活中最普通的劳感人民 ，虽说他们没有惊天动地的人生经历 ，只有平淡的生活和爷孙三代“做好醋”的执着 ，但这不正是我学习的模范。卖醋大叔 ，向你致敬！
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